Membresía Análisis Sensible de Café es una Membresía del Catador Sensible de Kim Ossenblok, más conocido por Kim Barista.
Cualquier profesional o emprendedor en el sector de café, puede comenzar desde cero, sin ser catador, o si ya conocer y pratica, puede ampliar su percepción y habilidad, para poder valorar su café por si mismo.
¿Qué es la Membresía de Análisis Sensible de Café con Kim Barista?
La Membresía de Análisis Sensible de Café es para cualquier persona que tiene actividad dentro del mundo del Café (Productores, Tostadores, Comercializadores de Café, Baristas Profesionales, Emprendedores del mundo de las Cafetería) que quieren conocer el valor y la calidad de su producto, aprenderán a catar percibiendo de una manera sensorial y profesional, el método de los 11 pasos para reconocer la calidad de su café y darle su puntaje con total seguridad.
Para que pueda hacer crecer su negocio en el mundo del café, necesita conocer la calidad de sus productos y entender sus valores, además de saber cómo hablar sobre ellos.
Teniendo estos conocimientos mencionados anteriormente, es posible transmitir a sus clientes mucho mejor el valor y la calidad de sus productos.
Y todo comienza con conocer el producto de manera sensorial, entender el valor agregado que tiene el producto. Si la persona mejora lo que es su percepción, mejorando la habilidad de cata, mejora la habilidad de determinar el valor y calidad de su café. Conociendo esto y entrenando estas habilidades, consecuentemente le irá mejor en su negocio porque podrá vender y ofrecer el producto de manera más efectiva.
¿Quién es Kim Barista?
Kim Ossenblok, también conocido por Kim Barista, es un emprendedor, apasionado y adicto al buen café.
Es el el fundador de “Estudio de Café Online”, primera plataforma global de formación para el sector del café. También es el autor del libro ¡AL GRANO!, formador Autorizado SCA, Tercero del Mundo en Cata de Café 2012 y Licenciado Q Grader.
Lo que pocas personas saben es que Kim Barista comenzó su trayectoria en el mundo del café en la hostelería, ya que siempre le gustó organizar pequeños eventos dentro del sector gastronómico con el objetivo de servir a los demás.
En una de sus búsquedas para aprender a servir mejor, encontró una cafetería en su ciudad en Bélgica.
Fue en ese lugar donde descubrió un café espresso que le gustó mucho a Kim, ya que no necesitaba añadir azúcar y tenía un poco de cremosidad.
A través de ese café, que fue el primero que probó en su vida, cremoso y que podía tomar sin necesidad de añadir azúcar, surgió la curiosidad de Kim por saber cómo se hace un buen café espresso.
Kim Ossenblok siempre llevó en su vida el lema de hacer las cosas con pasión y siempre tuvo el deseo de aprender, lo que lo llevó a comenzar a trabajar en una empresa dedicada a la distribución de café.
Dado que Kim era un joven con habilidades de comunicación, le ofrecieron un trabajo en el que impartía capacitaciones a clientes y comerciales.
Para ello, Kim tuvo que aprender todo sobre el mundo del café. A pesar de que le gustaba trabajar con café, no estaba feliz en su lugar de trabajo, ya que no se veía trabajando para esa empresa y creía que no tenía los valores necesarios para crecer dentro de ella.
A Kim Ossenblok no le gustaba tener que defender hasta el final el producto de esa empresa, ya que creía que ese café no tenía mucha calidad y transmitir lo contrario a sus clientes no parecía algo honesto para él.
Dentro del mundo de los baristas, se sentía en su zona de confort porque tenía un buen salario, pero no se sentía realizado profesionalmente.
Kim decidió tomar cursos sobre el café por su cuenta para adquirir la confianza suficiente para dejar su trabajo. En una de las ferias de café a las que asistió, se inscribió en un campeonato de catación en España, pero creía que no tendría mucho éxito, ya que sabía muy poco sobre cómo catar café.
Para su sorpresa, quedó en primer lugar en España y representó al país en el campeonato mundial en 2012, logrando el tercer puesto.
Esto le abrió muchas puertas. Comenzó a probar cafés de diferentes procedencias y se dio cuenta de que existían cafés que realmente se diferenciaban por sus aromas y sabores, y no eran solo cafés quemados para ocultar defectos del grano.
Ese fue el punto en el que comprendió que debía utilizar esa habilidad de catar que había desarrollado para hacer algo más grande. Empezó a publicar videos y contenido en su blog BARISTA KIM, lo que hizo que mucha gente comenzara a hacerle preguntas y a pedirle más.
Notó que ya tenía un reconocimiento a nivel mundial, tenía presencia en internet y el respeto de la gente. Eso le llenó de fuerza para salir adelante y montar algo propio. Dejó la empresa para la que trabajaba y fue allí cuando se decidió a crear sus propios cursos de café.
Para conocer todos los cursos de Kim Barista, haz clic en este enlace.
Semana Cafetería Rentable – 5 Clases Gratuitas
Para aquellas personas que están en duda si van a comprar la Membresía Análisis Sensible de Café de Kim Barista, sepan que Kim Ossenblok, junto con Sebastian Grau (empresario, consultor y propietario de cafeterías independientes en Brasil), llevarán a cabo un evento gratuito con 5 clases introductorias a través de Zoom, donde les enseñarán el mapa para abrir su propia cafetería independiente y cómo hacerla rentable en 90 días.
• Clase #1: Lunes 18 de septiembre: Cómo aplicar los 7 sentidos en la cata de café
• Clase #2: Martes 19 de septiembre: La Espina Vertebral del Café
• Clase #3: Miercoles 20 de septiembre: Los 11 pasos para puntuar el Café
• Clase #4: Jueves 21 de septiembre: La Calibración. Valora la calidad de tu Café
• Clase #5: Viernes 22 de septiembre: Aumenta tu Percepción Sensorial
Para obtener más información sobre las 5 clases gratuitas, lo que aprenderás en cada una de ellas y los horarios, haz clic en el enlace a continuación y regístrate:
¿Cuanto cuesta la Membresía Análisis Sensible de Café?
La Membresía Análisis Sensible de Café de Kim Ossenblok cuesta $497 USD y lo puedes pagar con tarjeta de crédito, PayPal, Pay Latter, Venmo, Pay Credit y hasta con tarjetas.
Para saber sobre el curso y conocer cuáles son los bonos, consulta el enlace a continuación:
¿La Membresía Análisis Sensible de Café ofrece garantía?
La Membresía Análisis Sensible de Café de Kim Ossenblok, más conocido como Kim Barista, ofrece una garantía de 15 días a partir de la fecha de compra, lo que significa que puedes probar el curso y, si no estás satisfecho, puedes solicitar un reembolso de 100% de tu dinero dentro de ese período.